Orkladal Ysteri

Fra Gjølme i Sør-Trøndelag

gjestalveien_conditori_h_y_oppl_sning

Hos Orkladal Ysteri blir det produsert forskjellige kittmodnede oster i tillegg til blåost, stykkost og kremost. Riktignok har osteproduskjonen en egen gårsbutikk. Der bedriften blandt annet selger gårdsmat og brukskunst/håndverk. Mens i lokalet serveres det god tradisjonsrik mat. 

Orkladal ysteri ligger på Gjølme i Orkdal kommune og bedriften har drevet med ysting i over 10 år og øket produksjonen fra 2 tonn i fjor til 4tonn i år.

De satser mest på kittoster – oster som kan minne om Ridderost/Port Salut. Bedriften lager både halvfaste og myke. Den halvfaste kalles Orkladal tilsiter. Denne kan de lagre i opptil 2 år. Når den passerer 6mnd så kalles den for Høvding Sverre. Det er denne osten de selger mest av. De myke kittostene- Rokoll og Skjenald er dessertoster og de selger mye av disse til Oslo og Stavanger område. Blåosten er litt fast og de jobber stadig med å få den litt mykere, men tilbakemeldingene er gode. Den selges mest på Bondens Marked i nærområdet.

Adresse:
Nygårdsvegen, 7310 Gjølme

Godt Lokalt

med kjærlighet til lokal og kortreist mat.

Finn en av våre medlemmer

Vi er 9 samarbeidende grossistbedrifter,
alle solid lokalt forankret i sitt distrikt.