Buer

Fra Askim i Østfold

buer

Buer lompe- og lefsebakeri startet opp i et lite kjellerrom i Askim høsten 1957.

Birger Buer var opprinnelig snekker og bakte lomper på kveldstid sammen med kona Astrid. Potetene ble kokt i store kjeler og skrellet før deigen ble eltet, kjevlet og stekt på ei takke. Alt foregikk for hånd. Produktene ble straks populære, og lompeproduksjonen ble en fulltidsjobb for Birger. Potetkoker, skrelle- og kjevlemaskin ble installert.

Basisen i produksjonen har hele tiden vært den samme, og de er opptatt av å føre tradisjonen videre. Derfor stekes produktene fortsatt på den gamle måten, og hele Buers sortiment er basert på naturlige råvarer.

 

Adresse:
Trippestadveien 44, 1814 Askim

Hjemmeside:
www.buer-as.no

Godt Lokalt

med kjærlighet til lokal og kortreist mat.

Finn en av våre medlemmer

Vi er 10 samarbeidende grossistbedrifter,
alle solid lokalt forankret i sitt distrikt.