Arctic Salt

Fra Saltstraumen i Nordland

Kniv og gaffel

Langt mot nord, under den kalde arktiske himmelen, ligger Saltstraumen. Fire ganger i døgnet trekker månen 370 millioner kubikkmeter krystallklart vann gjennom dette smale sundet og skaper verdens kraftigste malstrømmer.

Det er her Arctic Salt høster saltet.

Saltstraumen er rett og slett verdens sterkeste tidevannstrøm. Hver flo og fjære, strømmer og fosser det mer enn 370 millioner kubikkmeter vann gjennom det smale sundet som skiller Saltenfjorden fra den dype Skjerstadfjorden. På grunn av det enorme trykket av alt vannet som vil gjennom sundet samtidig, oppstår det store virvelstrømmer, som kan bli opptil 10 meter i diameter og to meter dype!

Kjelene roterer rundt med en fart på opptil 20 knop, og selve strømmen inn eller ut av sundet kan komme opp i over 8 knop. På grunn av alt det friske Atlanterhavsvannet som føres inn i sundet, er det det et yrende fiskeliv her, og Saltstraumen er et rent eldorado for fiskere; året rundt! Saltstraumen er av National Geographic kåret til en av verdens ti mest spektakulære sportsdykke- opplevelser, og er også utvlagt til å være ett av The Wild Wonders of Europe. Saltstraumen ble erklært marint verneområde i 2013.

Hver eneste liter saltvann hentes fra svabergene til bryggerhuset, der det dampes og tørkes med nennsom hånd av våre saltmakere. 48 timer tar det å skille de unike mineralene fra vannet. Akkurat som snøkrystallene, er ikke to saltkrystaller like. Vanntemperatur, årstid og luftfuktighet ved Saltstraumen setter avtrykk på hvert enkelt saltflak.

Dette er deres håndverk. Å skape det perfekte flaksalt for deg. Fra havets eget kretsløp.

Adresse:
Ripnes, 8056 Saltstraumen

Hjemmeside:
http://www.arcticsalt.no/

Godt Lokalt

med kjærlighet til lokal og kortreist mat.

Finn en av våre medlemmer

Vi er 9 samarbeidende grossistbedrifter,
alle solid lokalt forankret i sitt distrikt.